舌头上发白可能是由湿邪、脾胃虚寒证、食积证等原因引起。
一、湿邪：当体内存在湿邪时，会致使体内湿气过重。湿邪容易让痰湿之气积聚在脾胃，长时间下来，在舌头表面就会形成又白又厚的舌苔，从而导致舌头上发白。
二、脾胃虚寒证：脾具有运化的功能，能消化饮食、吸收食物精微和水液，并将其传输至全身。若脾胃虚寒，就可能导致运化不佳，水分代谢异常，使得多余的水分滞留在体内，容易引发湿气过重的情况，进而造成舌头出现白苔，呈现舌头上发白的现象。
三、食积证：如果长期饮食缺乏规律，经常暴饮暴食，会给脾胃增添负担，形成食积。这会使食物在胃肠内停滞积聚，出现食积证，让脾胃的运行受到阻碍，进而表现为舌头有白苔，出现舌头上发白的状况。
若出现舌头上发白的情况，一定要重视做好饮食调理，保持规律的作息。倘若这种情况持续不见好转，应尽快就医，由医生指导进行对症调理。