胳膊肘上有一块白可能是白斑或白癜风。以下是具体阐述：
一、白斑：胳膊肘出现一块白可能是因炎症感染恢复后导致的色素减退而形成白斑。这种情况通常无需特殊治疗，可自行恢复。在饮食方面，可以多食用富含维生素的食物，如鸡蛋、芹菜、菠菜等，以促进恢复。
二、白癜风：这是一种后天色素性皮肤病，由皮肤黑素细胞功能减退或消失引起，症状表现为皮肤表面有大小不一的白斑。可在医生指导下外用药物缓解症状，如卤米松软膏、糠酸莫米松乳膏等。
患者平时要保持舒畅、愉悦的心情，多进行如跑步、游泳等有氧运动。
总之，当发现胳膊肘有一块白时，要注意观察，必要时及时就医诊断并采取相应的治疗措施，同时要注重生活中的调理。