一般情况下，关键信息为：乙肝通常指慢性乙型肝炎，和慢性乙型肝炎患者一起吃饭一般不会被传染，但接触其血液可能会被传染。
以下是详细阐述：
一、关于慢性乙型肝炎
慢性乙型肝炎是由乙型肝炎病毒感染引起的一种肝脏疾病。
二、和慢性乙型肝炎患者一起吃饭的情况
1.通常状况下不会传染
和慢性乙型肝炎患者一起吃饭，可能会接触到患者的唾液，但乙型肝炎病毒并不会通过唾液传播，所以通常情况下不会被传染。
2.特殊情况可能传染
如果慢性乙型肝炎患者的口腔或牙龈有破溃、出血等情况，此时一起吃饭就有可能接触到其血液，从而可能导致传染。
三、传播方式
乙型肝炎病毒主要通过以下三种方式传播：
1.血液传播
如输血、使用未经严格消毒的医疗器械等。
2.性接触传播
3.垂直传播
即母婴传播。
尾段总结：综上所述，和慢性乙型肝炎患者一起吃饭，多数情况下是安全的，但在特殊状况下存在传染风险，同时要清楚乙型肝炎病毒的主要传播方式，以便更好地进行预防和应对。