胰腺癌早期症状往往不明显，随着病情进展，会出现多种症状。约90%患者有迅速而显著发展的体重减轻，部分患者体重可减轻10%~20%，伴有衰弱乏力等。
腹部症状表现
腹痛： 是常见症状，多见于上腹部、脐周或右上腹，性质多样，可为隐痛、胀痛或钻痛等，且疼痛会进行性加重，夜间尤为明显，仰卧位时疼痛加重，前倾位、蜷曲位时疼痛可有所缓解。黄疸： 一般是胰头癌的重要症状，多出现在疾病进展期。黄疸呈进行性加重，患者皮肤、巩膜发黄，小便颜色加深如浓茶，大便颜色变浅甚至呈陶土色。
消化道症状体现
消化不良： 患者常出现食欲不振、腹胀、恶心、呕吐等症状。食欲明显减退，对各种食物缺乏兴趣，进食后容易腹胀不适，吃油腻食物后症状可能加重。腹泻： 部分患者会出现腹泻，大便次数增多，可为稀便或水样便，每天数次不等，这与胰腺功能受损，影响消化酶分泌，导致食物消化吸收不良有关。
其他症状表现
发热： 部分患者会有发热表现，可为低热，体温一般在37.5℃~38℃左右，也可能是持续低热，原因可能是肿瘤坏死吸收或合并感染等。消瘦、乏力： 由于肿瘤消耗、食欲减退等原因，患者体重进行性下降，身体日渐消瘦，同时伴有乏力，活动耐力明显降低，严重影响日常生活。