喝蒲公英水拉肚子通常是因为其寒性会刺激肠胃。蒲公英作为一种中药，有诸多功效：
一、在清热解毒方面有一定效果。
二、能起到美容养颜作用，对预防贫血也有帮助，这是由于其含有丰富营养及微量元素，可有效改善皮肤问题，泡水喝对于去除雀斑、美白皮肤具有一定功效。
三、因其性寒，能一定程度缓解身体上火症状，适合肝火旺的人服用。
四、具有预防肾脏结石的作用，利于增强肝脏、膀胱功能，促进肾脏结石排出，适合水肿或有肾结石的人群。
五、所含矿物质对补充铁剂、预防缺铁性贫血有一定作用，且能帮助改善消化系统和高血压问题。但由于其性寒，不适合肠胃弱的人服用，易引发肠胃不适。蒲公英泡水喝一般用其叶子或根部，用开水冲泡后有清热解毒、利尿消肿等效果，适合咽痛、肿毒、目赤等人群。
总之，蒲公英有多种功效，但也有一定的适用人群和使用注意事项。