狂犬病的症状通常分为前驱期、兴奋期和麻痹期。前驱期一般持续2-4天，患者会出现低热、倦怠、头痛、恶心、全身不适等症状，类似感冒，还可能有恐惧不安，对声、光、风等刺激敏感，伤口部位有麻木、发痒、刺痛或蚁走感等异常感觉。
前驱期症状表现
全身不适表现： 患者会有低热情况，体温一般在37.5~38.5℃左右，同时感觉倦怠、头痛，还可能伴有恶心症状，吃不下东西。局部异常感觉： 被咬伤的伤口部位会有特殊感觉，比如麻木、发痒，就像有蚂蚁在爬一样，或者有刺痛感。
兴奋期症状特点
高度兴奋： 患者会变得非常烦躁，对水声、风声等刺激特别敏感，一听到流水声或者风声就会引起强烈的反应。恐水症状： 这是狂犬病很典型的症状，患者虽然很想喝水，但一喝水就会引起吞咽肌痉挛，导致呼吸困难。其他表现： 还可能出现多汗、流涎、心率加快、血压升高等症状，患者精神紧张，可能会有幻听、幻视等情况。
麻痹期症状情况
肌肉麻痹： 兴奋期过后，患者逐渐进入麻痹期，肌肉出现瘫痪症状，首先是咬肌麻痹，然后慢慢波及到其他部位，像肢体瘫痪等。生命体征变化： 患者的呼吸逐渐微弱，心跳也会慢慢减慢，最终因为呼吸循环衰竭而死亡，这个阶段一般持续数小时。