龟头上脱皮、起皮可能是以下原因导致：
1.包皮龟头炎：由细菌、真菌感染或其他刺激因素引起的龟头炎症。常见症状包括龟头红肿、瘙痒、脱屑等。可以使用外用抗真菌或抗生素药物治疗，如克霉唑乳膏、红霉素软膏等。如果症状严重或持续不愈，建议就医。
2.过敏反应：对避孕套、润滑剂、某些清洁剂或其他物质过敏可能导致龟头脱皮。停止使用可疑的过敏物质，保持龟头清洁，并使用抗过敏药物，如氯雷他定。
3.干燥：龟头皮肤干燥也可能导致脱皮。保持龟头湿润，使用保湿霜或润滑剂。
4.其他原因：如银屑病、扁平苔藓等皮肤病，或维生素缺乏等全身性疾病也可能影响龟头皮肤。
如果脱皮、起皮伴有疼痛、瘙痒、红肿、排尿异常等症状，或持续不缓解，建议及时就医。医生会进行详细的检查和诊断，并根据具体情况提供适当的治疗建议。
在处理龟头上的问题时，要注意保持龟头清洁，避免过度摩擦和刺激。此外，如果有性伴侣，建议双方同时进行检查和治疗，以避免交叉感染。同时，注意个人卫生，勤换内裤，避免不洁性行为。如果对症状的原因或处理有任何疑虑，最好咨询专业的医生或皮肤科医生的意见。