关键点：长期喝酵素的危害包括导致血糖升高、导致细菌感染、导致对胃粘膜造成刺激、导致便秘。
具体如下：
一、导致血糖升高：
酵素中往往含有较高的糖分，若长期饮用，可能会引发血糖异常升高。特别是对于本身血糖控制不佳的患者，持续喝酵素会对其身体健康产生不良影响。比如会加重高血糖症状，进一步增加患糖尿病并发症的风险等。
二、导致细菌感染：
在酵素的制作过程中，其温度和湿度等条件可能很适合细菌生长。如果在消毒灭菌环节做得不到位，就可能导致酵素被细菌等有害物质污染。而长期饮用这种被污染的酵素，会使身体免疫力下降，从而严重危害身体健康。比如可能会引发各种感染性疾病，对身体的各个系统造成损害。
三、导致对胃粘膜造成刺激：
长期喝酵素可能会对胃粘膜形成一定刺激。可能会引起胃酸反流等情况，严重时甚至会出现呕吐、恶心、腹泻等胃肠道症状。这是因为酵素的持续刺激可能破坏了胃粘膜的正常屏障功能，影响了胃部的正常消化和保护机制。
四、导致便秘：
长期喝酵素会使胃肠功能下降，并且对酵素产生依赖性。一旦停止服用，就很可能出现便秘的状况。这是因为肠道自身的正常蠕动功能可能因为长期依赖酵素而变得弱化，当失去酵素的作用时，就无法正常进行排便活动。
总结概况提示：长期喝酵素存在多种危害，可能影响血糖、引发细菌感染、刺激胃粘膜以及导致便秘等问题，在选择喝酵素时需谨慎考虑，并关注其可能带来的不良后果。