脂肪肝患者对鸡蛋牛奶的摄入能力因病情而异，取决于脂肪肝的轻重程度以及有无并发症。
一、轻度脂肪肝患者可以食用少量鸡蛋牛奶。这是因为鸡蛋和牛奶富含营养价值，能补充人体所需的脂肪和蛋白质，满足身体需求。少量食用不会对病情造成影响，且鸡蛋提供的蛋白质还可促进肝细胞再生。
1.鸡蛋牛奶营养丰富，能满足人体需求。
2.少量食用不影响病情且对肝细胞再生有益。
二、重度脂肪肝患者应尽量只吃蛋白，不吃蛋黄，喝牛奶宜选择低脂牛奶。
1.只吃蛋白不吃蛋黄的原因。
2.喝低脂牛奶的好处。
三、若脂肪肝患者还伴有胆囊炎、胆结石等并发症，可以喝牛奶、吃蛋白，但不可食用胆固醇较高的蛋黄。
1.这种情况下可进行的摄入。
2.不能食用高胆固醇蛋黄的原因。
总之，脂肪肝患者对于鸡蛋牛奶的摄入要根据具体病情来合理安排，以避免对病情产生不利影响。