免疫性脑炎是一类由自身免疫系统攻击脑部神经元引发的疾病，其症状多样。一般来说，患者可能在数天至数周内逐渐出现相关症状。
神经精神症状方面
认知障碍： 患者可能出现记忆力减退，比如原本能轻松记住的日常事务，像出门要带的东西等，逐渐变得记不住。还可能有注意力不集中的情况，很难长时间专注做一件事。精神行为异常： 部分患者会出现情绪波动较大，比如无端的焦虑、抑郁，或者行为变得怪异，像出现重复刻板的动作等。
癫痫发作表现
全面性发作： 可以表现为全身抽搐，患者会突然失去意识，身体僵直然后出现肢体的抽动，持续时间一般在1 - 3分钟左右。部分性发作： 可能表现为身体某一局部的抽搐，比如手指、脚趾的抽搐，也可能出现感觉异常，像麻木感从身体某一部位开始蔓延。
意识及睡眠障碍情况
意识模糊： 患者对外界的刺激反应变得迟钝，对时间、地点、人物的定向力出现障碍，比如不知道自己身处何地，不清楚现在是什么时间等。睡眠障碍： 有的患者会出现睡眠增多的情况，整天昏昏欲睡；也有的患者会出现失眠，难以入睡或者睡眠中频繁觉醒。
自主神经功能紊乱症状
体温异常： 部分患者会出现体温调节紊乱，可能出现低热，体温在37.5 - 38℃左右，也有少数患者会出现高热。多汗： 患者会出现不自主的大量出汗，尤其是在夜间睡眠时出汗明显增多。