糖尿病病人可以适当饮用蛋白粉，但需注意控制量。
一、蛋白粉通常含有提纯的大豆蛋白。糖尿病病人可依据自身状况适当食用蛋白粉，且摄入的蛋白粉应计入每日主食摄入量中。因为如果蛋白粉摄入过量，经人体代谢后会转化为葡萄糖等，这不但会导致血糖升高，还会对人体健康产生一定危害。
二、蛋白粉主要是针对特定人群的营养补充品，比如为老年人、术前和术后人群等提供蛋白质，以补充必要的营养。
糖尿病病人应根据自身具体情况来制定饮食计划，并严格遵医嘱服用药物。
总之，糖尿病病人对蛋白粉的饮用要适度，同时要结合自身实际做好饮食安排和药物服用，以更好地控制病情和维护健康。