山楂和枸杞能一起泡水喝，但需科学配比且不宜过量。
一、山楂和枸杞泡水的好处：
1.山楂具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰等功效，能改善饮食过度所致积滞、消化不良、胃脘胀满，以及产后瘀阻、瘀血经闭等情况。
2.枸杞具有清肝明目、滋补肝肾等功效，可调理肝肾不足所致腰膝无力、腹部隐痛、大便溏泄等症状，经常用眼的人适量喝枸杞水可缓解视力疲劳。
二、山楂和枸杞泡水的禁忌人群：
1.高血压、胃酸过多、脾胃虚寒等人群要慎喝。
2.换牙期的儿童要少喝，以免损伤牙齿，不利于牙齿生长。
总之，山楂和枸杞虽能一起泡水喝且有诸多益处，但并非适合所有人，在饮用时需根据自身情况合理选择。