糖尿病患者餐前和餐后的血糖标准需根据不同患者和病情来确定。具体如下：
一、年轻糖尿病患者：应严格控制血糖，餐前血糖正常值为4.4-6.1mmol/L，餐后正常血糖为4.4-8.0mmol/L。对于年轻患者而言，良好地控制血糖非常重要，这有助于尽可能避免糖尿病相关并发症的发生。因为高血糖状态持续会对身体各个器官和系统造成损害，比如会影响血管，导致血管病变，进而增加心脑血管疾病的风险；还会影响肾脏，引发肾脏病变等。所以年轻患者要努力将血糖控制在理想范围内。
二、年龄较大的糖尿病患者：餐前血糖正常值应在7mmol/L以下，餐后正常血糖应在10mmol/L以下。然而，对于年龄超过75岁的患者，或者是本身基础疾病较多、有严重糖尿病并发症的患者来说，其血糖控制标准可以适当放宽。这是因为这些患者的身体耐受性可能较差，如果血糖控制过于严格，可能会导致严重低血糖的出现，而严重低血糖对身体同样会造成很大危害，比如可能引起昏迷、抽搐等，甚至危及生命。
总之，糖尿病患者的血糖控制标准需因人而异、因病情而异，要在避免高血糖危害和防止低血糖发生之间找到一个合适的平衡点。