去除脂肪肝最佳的方法主要包括生活方式调整、饮食控制以及针对基础疾病的治疗等。一般来说，通过科学合理的综合干预，多数脂肪肝患者可以得到改善，甚至逆转。
生活方式调整至关重要
运动锻炼： 每周应进行至少150分钟的中等强度有氧运动，像快走，速度保持在每分钟100 - 120步左右，坚持30分钟以上，每周进行5天；或者也可以选择游泳、慢跑等运动方式。运动能帮助消耗体内多余的脂肪，尤其是肝脏内的脂肪。规律作息： 保证每天7 - 8小时的充足睡眠，良好的作息有助于身体的新陈代谢正常进行，让肝脏能更好地进行自我修复和代谢功能的运转。如果长期熬夜，会影响肝脏的正常代谢，不利于脂肪肝的改善。
饮食控制是关键环节
控制热量摄入： 对于肥胖的脂肪肝患者，要适当减少热量的摄取。比如，一位中等体力劳动的成年女性，每天的热量摄入应控制在1800 - 2000千卡左右；成年男性则控制在2200 - 2500千卡左右。通过合理控制热量，避免摄入过多导致脂肪堆积在肝脏。调整饮食结构： 增加蔬菜、水果的摄入，蔬菜每天应保证500克以上，水果200 - 350克。蔬菜和水果富含维生素、膳食纤维等，有助于促进肠道蠕动，减少脂肪的吸收。同时要减少高脂肪、高糖食物的摄入，像油炸食品、动物内脏、甜品等应尽量少吃。例如，油炸鸡腿、奶油蛋糕等要控制食用量，因为高脂肪、高糖食物会使体内脂肪合成增加，加重脂肪肝病情。
针对基础疾病治疗不容忽视
控制代谢性疾病： 如果脂肪肝患者同时伴有糖尿病，要积极控制血糖。糖尿病患者可以通过饮食控制、运动以及必要时的药物治疗来将血糖控制在合理范围，一般空腹血糖应控制在4.4 - 7.0mmol/L，餐后血糖应控制在10.0mmol/L以下。血糖控制不佳会影响脂肪代谢，加重脂肪肝。如果是伴有高脂血症的脂肪肝患者，要在医生指导下控制血脂水平，比如使用他汀类药物等降低血脂，使血脂中的总胆固醇、甘油三酯等指标恢复到正常范围，减少脂质在肝脏的沉积。