小儿结肠炎的症状包括以下方面：
一、轻度小儿结肠炎会有大便次数增多的情况，还可能伴有轻微发热，可能有也可能没有脱水表现。具体来说，大便次数会比平时明显增多，可出现轻度的身体发热，而脱水的相关症状可能并不明显。
二、中度小儿结肠炎患者的大便呈水状或泥状。在这一程度下，大便的形态会发生改变，不再是正常状态，且可能因病情发展出现一些其他不适症状。
三、细菌性小儿结肠炎带有黏液或血液，会伴有高热和脱水现象，由于细菌带有毒素，还可能引起小儿昏睡、痉挛甚至休克等严重表现，严重时甚至会危及小儿生命。这意味着如果是细菌性的，不仅有肠道方面的症状，还会因细菌毒素产生更为严重的全身性影响，如高热、严重脱水以及对神经系统等产生危害，导致小儿出现一系列危险情况。
四、重度小儿结肠炎患者大便如水一样喷射，同时伴有重度脱水现象，会出现皮肤干燥、眼圈发黑、眼球凹陷、口渴、小便量少等一系列表现，还可能出现呼吸不畅、半昏迷甚至昏迷等情况。在这种极为严重的情况下，大便的状态非常异常，同时脱水程度很严重，身体各方面都出现明显的不适和危急表现，对小儿的健康构成极大威胁。
总之，小儿结肠炎的症状因病情程度不同而有多种表现，且可能会引发严重后果，需要及时关注和治疗。