口腔白斑病是口腔黏膜上以白色斑块或斑片为主要表现的疾病，其症状表现多样。一般来说，口腔白斑病常见的症状有以下这些。
外观表现方面
斑块状： 口腔黏膜上出现白色或灰白色的均质型斑块，斑块较硬，边界清楚，稍微高出于黏膜表面。大小不一，小的如米粒，大的可占据口腔黏膜的较大面积。皱纸状： 多发生在口底及舌腹部位，表面粗糙，呈绒毛状，触摸时感觉似揉皱的卫生纸。病变范围边界清楚，周围黏膜正常。
症状感受方面
粗糙感： 患者常常会感觉病变部位有粗糙感，尤其是在进食刺激性食物时，这种粗糙感可能会更加明显。比如吃辛辣食物、过烫食物时，会觉得病变处有明显的不适感。木涩感： 部分患者会有口腔黏膜的木涩感，好像口腔黏膜表面有一层东西，导致说话、进食等口腔活动受到一定影响。
病变发展方面
斑块变化： 有的白斑病斑块可能会逐渐增大、增厚，颜色也可能会发生变化，比如变得更白或出现发红区域。如果白斑在短时间内迅速增大、增厚、破溃等，就要高度警惕有恶变的可能。质地改变： 原本较软的白斑可能会变得变硬，用手触摸时能感觉到与正常黏膜质地不同，正常黏膜柔软有弹性，而病变黏膜相对较硬。
伴随症状方面
疼痛： 少数口腔白斑病患者可能会出现疼痛症状，尤其是当白斑发生糜烂或溃疡时，疼痛会比较明显。疼痛程度因人而异，有的患者可能只是轻微疼痛，而有的患者疼痛较为剧烈，影响正常的饮食和说话。口干： 部分患者会伴有口干的症状，这可能与口腔局部的病变影响了唾液腺的功能有关。