艾滋病是通过血液传播、性传播和母婴传播的疾病，其全称是获得性免疫缺陷综合征，是由人类免疫缺陷病毒（即常说的HIV病毒）感染导致的慢性传染性疾病。
一、艾滋病的症状表现：如果感染艾滋病，处于急性期时，可能会出现发烧、头痛、恶心、呕吐、腹泻、肌肉痛、关节痛肿大以及皮疹等症状。但仅仅拉肚子一周，并不能确定就是艾滋病，因为该症状没有特异性，也有可能是急性胃肠炎等其他情况导致。
二、艾滋病的检测：如果有高危性行为，建议在过了12周艾滋病检测窗口期后，检测HIV抗体来确定是否感染艾滋病。要是过了12周检测HIV抗体呈阴性，那么这种情况考虑拉肚子一周与艾滋病没有任何关系。而如果检测HIV抗体呈阳性，则需要抽血送市疾控中心进一步确诊，若疾控确诊为艾滋病，那就可能是艾滋病引起的拉肚子。
总之，艾滋病的传播途径、全称及病因明确，感染后的症状多样，对于是否感染艾滋病的判断需结合具体检测，不能仅凭单一症状来确定。当有高危行为后要及时进行相关检测以明确。