扁桃体炎和咽喉炎患者适合使用的消炎药主要有以下几类：
1.青霉素类：如阿莫西林、氨苄西林等，对大多数细菌感染引起的扁桃体炎和咽喉炎有较好的疗效。
2.头孢菌素类：如头孢呋辛酯、头孢克洛等，对革兰氏阳性菌和部分革兰氏阴性菌有抗菌作用，常用于治疗扁桃体炎和咽喉炎。
3.大环内酯类：如红霉素、罗红霉素、阿奇霉素等，对支原体、衣原体感染引起的扁桃体炎和咽喉炎有较好的效果。
4.喹诺酮类：如左氧氟沙星、莫西沙星等，对部分细菌感染引起的扁桃体炎和咽喉炎有一定的疗效。
需要注意的是，消炎药的使用应在医生的指导下进行，根据病情的严重程度、患者的年龄、过敏史等因素选择合适的药物。同时，还应注意休息、多喝水、保持口腔清洁等，以促进病情的恢复。此外，对于反复发作的扁桃体炎和咽喉炎，可能需要考虑手术治疗。