大便呈水状喷射而出可能是由消化不良、肠管切除术后、乳糖酶缺乏、肠易激综合征等非感染性因素，以及炎症性疾病等感染性因素所引发。
一、非感染性因素：
1.消化不良：饮食不恰当，比如食用了过多不易消化的食物，或者腹部遭受寒冷刺激，都有可能对肠道形成刺激，致使肠道蠕动速度过快，进而导致腹泻如注水般的情况出现。
2.肠管切除术后：若有过肠管切除的手术经历，由于切除了一段肠管，会使小肠对食物的吸收能力减弱，从而引发这种现象。
3.乳糖酶缺乏：可能是先天性乳糖酶缺乏症，这会导致乳糖不耐受的状况，一旦摄入牛奶及奶制品后，就容易发生腹泻，大便如同水一样。
4.肠易激综合征：这属于一种功能性肠病，其产生通常和遗传、环境、心理等多种因素有关。
二、感染性因素：
1.炎症性疾病：
(1)急慢性肠胃炎：当发作时，会造成肠道运动亢进，引起腹泻呈水状。
(2)细菌性痢疾：也会导致类似情况。
(3)轮状病毒性肠炎：会引发肠道功能紊乱，导致大便如喷射水状。
2.其他：由于饮食不卫生或食用生食，可能会造成寄生虫感染，进而使得胃肠功能紊乱，出现腹痛、腹泻、发热、贫血等症状，部分患者可能会有大便像水一样喷射出来的表现，有时还可能伴有黏液等。
总之，当出现大便如水状喷射的情况时，要综合考虑多种可能的因素，及时就医进行准确诊断和针对性治疗。