肾结石患者的饮食与治疗方法如下：
一、饮食方面
1.患者宜多吃清淡且易消化的食物，如新鲜蔬菜和水果。但要避免吃过多菠菜等含较多草酸钙的食物，以免加重病情。
2.患者可适当多吃富含膳食纤维及蛋白质的食物，如黑木耳、牛奶、鸡蛋等。不过食物不能治愈疾病。
二、治疗方面
（一）口服药物
1.非甾体类镇痛抗炎药物，常用的有双氯芬酸钠和吲哚美辛。
2.阿片类镇痛药，如阿片受体激动剂。
3.解痉药，常用的有硫酸阿托品和山莨菪碱。
（二）其他治疗
1.若患者检查发现结石直径＜0.6cm，可通过适当体育活动以及口服排石颗粒等方法进行对症治疗，经过较长时间治疗后结石可能会自行随尿液排出体外。
2.若结石直径＞0.6cm且位于肾脏，患者可选用经皮肾镜碎石治疗；若结石位于输尿管下段，可选用输尿管镜碎石治疗，但结石自行掉落的可能性较小。另外，碎石治疗结束后患者还应多喝温开水，以避免形成“石阶”。
总之，肾结石患者要注意饮食调整，同时根据结石的具体情况选择合适的治疗方法。