乙型肝炎表面抗体700多意味着乙肝表面抗体阳性且滴度高，代表机体存在能有效预防乙肝病毒感染的保护性抗体，这是乙肝五项检查指标之一。
一、可能的情况有：
1.既往感染过乙肝病毒：机体曾经感染乙肝病毒后通过自身免疫力将其清除，就可能产生乙肝保护性抗体，出现乙型肝炎表面抗体700多的现象，这样在下次遭遇乙肝病毒时，机体能迅速反应以抵抗乙肝病毒。
2.既往接种过乙肝疫苗：机体接种乙肝疫苗后，疫苗会刺激免疫系统产生乙肝保护性抗体，从而导致乙型肝炎表面抗体700多。
二、这种情况无需担心，是比较理想的状态。但要注意，乙肝抗体会随时间推移而逐渐减少和消耗，所以需每半年至一年复查乙肝五项或乙肝两对半，以便清楚了解乙肝抗体情况。一旦出现乙肝表面抗体滴度偏弱甚至转阴，就需要考虑重新补充接种乙肝疫苗。
总之，乙型肝炎表面抗体700多表明机体有较好的乙肝病毒抵御能力，但仍要关注抗体变化，及时采取相应措施。