孕妇吃鹅蛋有诸多好处，包括促进胎儿智力发育、祛胎毒让胎儿皮肤变好、能补充氨基酸等。
一、促进胎儿智力发育：鹅蛋中富含卵磷脂，这对人脑和神经组织发育极为有利，可增强记忆力，进而能有效促进胎儿的智力发育。
二、祛胎毒让胎儿皮肤变好：与鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的营养价值要高很多，鹅蛋清具有祛毒功效。孕妇在孕期后3个月适量食用鹅蛋，能够起到祛胎毒的作用，这样胎儿出生后不易患皮肤病，且皮肤会白嫩、光滑。具体来说，(1)在祛胎毒方面，鹅蛋具有独特效果；(2)在改善胎儿皮肤方面，能让其变得白嫩光滑。
三、补充氨基酸：鹅蛋中包含孕妇必需的各类氨基酸，还有维生素A、D、E、核黄素、硫胺素以及矿物质、铁、磷和钙剂等。虽然其他食物可能也含有丰富的这些营养物质，但鹅蛋中的氨基酸属于完全蛋白质，矿物质和维生素都含于蛋黄内，更容易被孕妇吸收，从而有助于自身和胎儿的身体健康。
不过，孕妇吃鹅蛋需适量，一周吃3到5个左右为宜。因为鹅蛋中脂肪含量较高，大量食用会加重肠胃负担，可能导致肥胖、高脂血症等问题。总之，孕妇吃鹅蛋好处多，但要遵循适量原则，同时还应注意适量运动。若孕妇有任何不适，应及时前往医院就诊。