胃肠疾病包含急性胃炎、慢性胃炎以及肠道疾病如肠道肿瘤等，具体症状如下：
一、急性胃炎：
通常起病较急，会有腹痛、食欲不振以及恶心等表现，严重者还会出现呕血、脱水、酸碱平衡紊乱现象。其腹痛可能较为剧烈，让患者十分难受；恶心感可能会导致频繁的干呕或呕吐；而呕血则说明病情已经较为严重；脱水会使身体出现诸如口唇干燥、皮肤弹性变差等表现；酸碱平衡紊乱则可能进一步引发其他健康问题。
二、慢性胃炎：
上腹部、脐周反复疼痛，无明显规律，一般进食时或餐后会加重。轻症者为间歇性隐痛或钝痛，较严重者则为剧烈性绞痛。这种疼痛往往会持续或间断出现，对患者的日常生活产生不良影响；进食与疼痛的关联也提示了疾病与消化过程可能存在关联。
三、肠道肿瘤：
早期主要是大便习惯改变，如排便次数增多，大便形状不规则或出现腹泻并带有黏液脓血。进展期还会同时伴有贫血、消瘦等症状。大便习惯的改变可能会让患者感到不适和困惑；而贫血会导致身体乏力、头晕等；消瘦则提示身体的消耗在增加，营养状况不佳。
患者一旦出现上述症状，需要尽快前往医院就诊，然后在医生的指导下进行对症治疗。
总结概况提示：胃肠疾病的症状多样且各有特点，急性胃炎发病急且可能有严重后果，慢性胃炎疼痛有特点且与进食有关，肠道肿瘤早期有大便习惯改变，后期会有其他症状。患者对此应予以重视，及时就医治疗。