手和耳朵长冻疮通常是因天气寒冷导致的局限性皮肤损害。患者可通过多种方式来缓解症状，具体如下：
一、生活护理：
1.若手和耳朵冻疮症状较轻，仅出现斑块、肿胀等情况，可通过生活护理来改善。
2.患者要尽可能避免手和耳朵直接暴露在冷空气中，处于温度过低环境时需佩戴手套、耳套等。
3.还需保持患处干燥，这样有利于促进病情恢复。
二、药物治疗：
1.当手和耳朵长冻疮较为严重，如有水疱、疼痛症状明显等，则可遵医嘱外涂维生素E乳、冻疮膏等进行治疗。
2.若冻疮水疱出现破溃，可外用红霉素软膏、盐酸左氧氟沙星乳膏等药物消炎。
3.另外，还能口服硝苯地平片、双嘧达莫片等扩血管药物，以改善手和耳朵的血液循环，进而起到治疗冻疮的作用。
三、物理治疗：如红外线、氦氖激光等，红外线主要作用于肌肉以及皮下组织层，产生热效应，加快局部血液循环，增加新陈代谢速度，从而可减少疼痛，达到缓解耳朵和手部冻疮的目的。
总之，对于手和耳朵长冻疮的情况，可根据症状的轻重选择合适的方法来缓解，包括生活护理、药物治疗以及物理治疗等。