医学上的“三高”指的是高血压、高血糖和高血脂。其中，高血压是指在未使用降压药物的情况下，非同日3次测量血压，收缩压≥140mmHg和（或）舒张压≥90mmHg；高血糖通常是指空腹血糖大于7.0mmol/L，或者餐后2小时血糖大于11.1mmol/L；高血脂一般是指血清中的胆固醇、甘油三酯水平升高，或者高密度脂蛋白胆固醇降低，比如总胆固醇超过5.2mmol/L，甘油三酯超过1.7mmol/L等。
高血压：日常监测与生活调整
血压的正常范围： 正常成年人的收缩压一般在90~139mmHg，舒张压在60~89mmHg。如果血压持续高于这个范围，就要警惕高血压了。生活方式调整： 高血压患者要注意低盐饮食，每天盐的摄入量最好不超过5克。同时要控制体重，体重指数（BMI）应保持在18.5~23.9kg/m²之间。还要适量运动，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，像快走、慢跑等。
高血糖：饮食与血糖监测
高血糖的危害： 长期高血糖会对身体多个器官造成损害，比如损伤血管、神经等。饮食控制： 高血糖患者要控制碳水化合物的摄入，合理分配三餐，主食可以选择粗粮，如玉米、燕麦等。还要多吃蔬菜，每天蔬菜摄入量应在500克左右。同时要定期监测血糖，建议空腹血糖控制在4.4~7.0mmol/L，餐后血糖尽量控制在10.0mmol/L以下。
高血脂：饮食与运动双管齐下
高血脂的影响： 高血脂容易引发动脉粥样硬化，增加心脑血管疾病的发生风险。饮食注意： 高血脂患者要减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，少吃动物内脏、油炸食品等。可以多吃富含膳食纤维的食物，如芹菜、苹果等。运动方面： 和高血压患者一样，也要进行适量运动，运动不仅有助于降低血脂，还能提高身体的代谢能力。一般建议每周坚持3~5次运动，每次运动30分钟以上。