一般而言，急性胃炎通常可治愈，而慢性胃炎或许难以完全根治。胃炎治疗的成功与否受诸多因素影响，像炎症的严重程度、胃炎的类型、患者的饮食与生活习惯以及是否遵医嘱等。
一、急性胃炎：若其病因为细菌感染、食物中毒等，经适当治疗，如使用抗生素、服用止痛药并遵循医嘱调整饮食，多数情况下能在短期内得到缓解并治愈。
二、慢性胃炎：其一般会持续较长时间，治疗难度较大。虽难以完全根治，但通过恰当治疗和生活习惯改善，能有效控制炎症、减轻症状，提升患者生活质量。其治疗方法包括：
1.药物治疗：医生可能会开抗酸药如质子泵抑制剂等，以减少胃酸分泌，助力胃黏膜愈合。
2.改善饮食：避免刺激性食物、辛辣食物、咖啡因和酒精，选择清淡且易消化的食物。
3.生活方式调整：减轻精神压力，保持规律作息，不暴饮暴食，避免吸烟和饮酒等。
总之，即便慢性胃炎难以痊愈，但通过持续治疗和生活方式的优化，症状可明显改善甚至得到长期控制。最重要的是，若怀疑自身患有胃炎，应咨询医生以获取诊断和治疗建议，从而制定契合个体情况的治疗计划。