花椒既不是催奶的食物，也不是回奶的食物。
花椒是一种常见的调味料，具有温中止痛、杀虫止痒的功效。在哺乳期，适量食用花椒不会对乳汁分泌产生影响，也不会导致回奶。但是，如果食用过多的花椒，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。
哺乳期妇女在饮食上需要注意以下几点：
1.适量食用花椒、辣椒、姜等辛辣刺激性食物，以免刺激胃肠道，引起不适。
2.避免食用回奶食物，如麦芽、韭菜、苦瓜等。
3.多吃富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、蔬菜、水果等，以保证乳汁的质量。
4.保持饮食均衡，避免过度进补，以免引起肥胖。
5.注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物。
总之，哺乳期妇女在饮食上需要注意营养均衡，避免食用辛辣刺激性食物和回奶食物，以保证乳汁的质量和婴儿的健康。如果在哺乳期出现乳汁分泌不足或其他不适症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。