科学增肥的方法包括：适当增加进食次数，增加进食种类和数量，看中医调理，保持充足睡眠，同时要查找病因、改善体质、增加营养、改善生活方式。具体如下：
一、适当增加进食次数。除了正常进食外，可实行加餐措施，如在上午十点和下午四点左右补充酸奶、水果等。
二、适当增加进食的种类和数量。补充高碳水化合物、高脂肪、高热量的食物，如排骨、面包、米饭等，还包括坚果、干果、谷物、肉类等，并且可在食物中添加调味料以增进食欲。
三、看中医进行调理。根据体质特点给予中医中药调理，如四君子汤、香砂养胃丸等中医名方，可改善脾胃功能。
四、保证每天最少8小时的睡眠。
此外，如果体质比较瘦弱且怎么吃也不发胖，通常是胃肠道消化功能不良引起的，应先到正规医院进行相关检查，明确是否有胃肠道相关疾病，并积极对症治疗，从根本上解决吸收不好的问题。体质偏瘦的人往往脾胃不佳，这属于体质问题，可通过服用中药来调理，只有调理好体质，所食用的食物才能充分消化吸收。身体过于瘦弱的人应注意改善饮食，不是多吃就会发胖，要注意摄入食物的热量及营养，比如每天应摄入足够的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物等，保证每天的热量足够维持一天的需要且有剩余，多余的能量才可转化为脂肪储存于皮下。
总之，科学增肥要综合采取多种措施，既要注重饮食和睡眠等方面，也要关注体质问题并进行相应调理。