一、谷物类
1.婴儿米粉：是一岁宝宝常见的谷物类辅食，富含碳水化合物，能为宝宝提供能量。它一般经过精细加工，易于消化吸收，可根据宝宝口味选择不同口味的米粉，如原味、蔬菜味等。例如，市售的婴儿米粉通常是将大米等谷物磨成细粉，经过科学配方添加了铁、锌、钙等多种矿物质和维生素，能满足宝宝生长发育对营养的部分需求。
2.面条：可以选择细软的碎碎面或营养面。面条也是碳水化合物的重要来源，而且相对米粉更有饱腹感。在煮面条时要煮得软烂，方便宝宝咀嚼和消化。比如可以将面条煮得非常软，然后搭配一些蔬菜汤或肉汤，增加口感和营养。
二、蔬菜类
1.胡萝卜：富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，对宝宝的视力发育和免疫系统有好处。可以将胡萝卜蒸熟后打成泥状，或者切成细丝炒熟后给宝宝食用。例如，蒸熟的胡萝卜泥口感细腻，宝宝容易接受；炒熟的胡萝卜丝可以搭配其他食材，如与瘦肉一起炒制，营养更丰富。
2.西兰花：含有丰富的维生素C、膳食纤维等。可以将西兰花焯水后切碎，加入到宝宝的辅食中，如煮粥或炒菜时加入。西兰花的营养成分较高，且质地相对较软，适合一岁宝宝食用。
三、水果类
1.苹果：富含维生素和膳食纤维，口感酸甜适中。可以将苹果洗净后刮成苹果泥给宝宝吃，或者榨成苹果汁（但要注意稀释，避免糖分过高）。苹果泥易于消化，能为宝宝提供维生素等营养物质，而且有助于促进宝宝肠道蠕动，预防便秘。
2.香蕉：富含钾元素等营养成分，质地柔软，容易消化。可以直接给宝宝吃熟透的香蕉，也可以将香蕉压成泥状加入到辅食中。香蕉能为宝宝提供能量，而且对宝宝的肠道功能有一定的调节作用。
四、蛋白质类
1.鸡蛋：是优质蛋白质的良好来源。可以给宝宝吃鸡蛋羹，鸡蛋羹容易消化吸收。但要注意确保鸡蛋完全熟透，避免宝宝食用生鸡蛋或未熟透的鸡蛋引起不适。一般来说，一岁宝宝可以开始尝试吃鸡蛋羹，从少量开始，观察宝宝是否有过敏等反应。
2.瘦肉：可以选择猪肉、牛肉等，切成肉末后做成肉丸或肉饼给宝宝吃。瘦肉富含蛋白质、铁等营养成分，能促进宝宝的生长发育。在制作瘦肉辅食时，要确保肉末足够细碎，方便宝宝咀嚼和消化。
五、乳制品
1.配方奶：一岁宝宝仍然需要保证一定量的配方奶摄入，以满足其对蛋白质、钙等营养物质的需求。配方奶是根据宝宝不同阶段的营养需求进行科学配方的，其营养成分更适合一岁宝宝的生长发育。一般来说，每天可以保证400-600毫升的配方奶摄入。
2.酸奶：一岁以上的宝宝如果没有乳糖不耐受等问题，可以尝试少量饮用无糖的纯酸奶。酸奶中含有益生菌，有助于宝宝肠道菌群的建立和消化吸收，但要注意选择低糖或无糖的产品，避免宝宝摄入过多糖分。
需要注意的是，一岁宝宝的饮食要遵循由少到多、由一种到多种、由细到粗的原则，逐渐添加新的食物，同时要密切观察宝宝食用新食物后是否有过敏、腹泻等不适反应。如果宝宝有特殊的健康状况或饮食禁忌，如对某些食物过敏等，需要在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食方案。