给宝宝换奶粉的正确方法和注意事项如下：
1.新旧奶粉混合转奶：先在旧奶粉中添加1/3的新奶粉，喂食2-3天后，如宝宝没有不良反应，再新旧奶粉各1/2继续喂食2-3天，再旧奶粉1/3、新奶粉2/3喂食2-3天，最后完全过渡到新奶粉。
2.按顿转奶：一次就增加一顿新奶粉，直到完全替换旧奶粉。这种方法比较适合奶粉过敏的宝宝。
3.转奶时间：转奶最好在宝宝健康状况良好时进行，避免在接种疫苗前后进行。转奶期间，不要添加新的辅食。
4.注意观察：转奶过程中，要密切观察宝宝的情况，如有无腹泻、呕吐、皮疹等过敏症状，以及宝宝的精神状态、食欲等。如有异常，应及时停止转奶，并咨询医生的意见。
5.不要频繁转奶：频繁转奶可能会导致宝宝消化不良，影响营养吸收。如果宝宝对某种奶粉不适应，可以考虑更换其他品牌的奶粉，但不要过于频繁。
6.选择合适的奶粉：不同品牌的奶粉成分可能会有所差异，应根据宝宝的年龄、体质等选择合适的奶粉。同时，要注意奶粉的保质期和储存条件。
7.其他注意事项：转奶期间，宝宝可能会出现食欲下降、哭闹等情况，这是正常的，家长不要过于担心。可以适当延长喂奶时间，让宝宝多休息，有助于缓解不适。