妊娠期糖尿病患者可以适量喝豆浆，以下是具体情况：
一、建议用量：通常为100-200ml（约1杯）每天。
二、作用及好处：豆浆里含有水溶性膳食纤维素，能够起到调节血糖的效果，同时还富含蛋白质、维生素、钙、磷等成分，妊娠期糖尿病患者适当饮用既不会对病情产生不良影响，又能为自身及胎儿的生长发育补充所需营养物质。
三、不适宜人群：豆浆属于易产气食物，可能引发胀气，所以胃胀患者不适合饮用。此外，术后患者由于受到麻醉药物的影响，胃肠功能会有所下降，在短期内也不应喝豆浆，以免因豆浆产气导致腹部胀满、疼痛等不适情况。
四、注意事项：生豆浆包含胰蛋白酶抑制物、皂素等有害物质，必须煮沸后才能饮用，以防引起食物中毒。
总之，妊娠期糖尿病患者要遵医嘱进行正确饮食，合理控制糖分摄入，适度开展运动，必要时在医生指导下科学使用胰岛素。同时还需做好定期产检工作，以保障自身和胎儿的健康。