胆囊炎的典型症状主要有右上腹疼痛，这种疼痛多在进食油腻食物后发作，疼痛可能会放射到右侧肩部或背部，一般持续30分钟~数小时不等。
腹痛表现：
突发性绞痛： 很多胆囊炎患者会出现突发性的右上腹绞痛，疼痛比较剧烈，就像被东西紧紧揪住一样。比如有些患者在饱餐一顿油腻大餐后，突然感觉右上腹一阵剧烈疼痛。持续性钝痛： 也有部分患者表现为右上腹持续性的钝痛，疼痛会持续存在，时轻时重，而且会反复出现。
消化道症状：
恶心呕吐： 胆囊炎常常会引起恶心、呕吐的症状。患者可能吃一点东西就觉得恶心，然后会呕吐出胃内的内容物，严重的时候呕吐比较频繁。例如有的患者会呕吐出刚吃进去不久的油腻食物。食欲减退： 患者会明显感觉到食欲下降，不想吃东西，看到油腻的食物会更加反感。比如以前喜欢吃的红烧肉，现在看到就没有胃口。
全身症状：
发热： 部分胆囊炎患者会出现发热的情况，体温一般在38℃左右，如果炎症比较严重，体温可能会升高到39℃甚至更高。比如有的患者体温达到38.5℃，还伴有寒战。畏寒： 发热的时候往往会伴随畏寒的表现，患者会感觉怕冷，即使盖上厚被子也还是觉得冷。
其他表现：
黄疸： 少数胆囊炎患者可能会出现黄疸，表现为皮肤和巩膜发黄。这是因为胆囊炎炎症波及胆管，引起胆管梗阻，导致胆红素代谢异常，从而出现黄疸症状。比如患者的皮肤看起来发黄，眼白也变黄了。