防风，又名铜芸、蕳根、风肉、百韭、百种、关防风、屏风等，其为伞形科多年生草本植物防风的根，是药食两用的中药材之一。
一、防风特性：它是一种奇特的草药，既能使人发汗，又能快速止汗，以根入药，性温味甘，是珍贵的解表中药材。
二、防风价值：是价值极高的中药，在医药领域应用广泛，用于治疗各类相关疾病。
三、防风功效：味辛、甘，性微温，具有祛风解表，除湿止痛，疏肝解痉，杀虫止痒等诸多功效。常用于治疗外感风寒、头痛项强、目眩昏涩、风寒湿痹、骨节酸痛、腹痛泄泻、肠风下血、破伤中风、麻疹难透、风疹瘙痒等病症，疗效显著。
总之，防风在中药领域有着重要地位和广泛应用。