吃头孢12小时后喝酒了可能会有双硫仑样反应，主要表现为面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥，甚至死亡等。此外，还可能会出现一些其他的不良反应，如头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、皮肤潮红等。
需要注意的是，每个人的体质不同，对药物和酒精的反应也不同。有些人可能会出现严重的反应，而有些人可能没有任何症状。如果在吃头孢12小时后喝酒了，出现任何不适症状，应立即停止饮酒，并尽快就医。同时，应该告知医生自己正在服用头孢类药物，并告知饮酒的情况，以便医生进行诊断和治疗。
在服用头孢类药物期间，以及停药7天内，都应该避免饮酒，以及食用含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋等。此外，还应该注意避免服用其他可能与酒精发生相互作用的药物，如硝咪唑类药物、呋喃唑酮等。如果需要使用药物，应在医生的指导下使用，并告知医生自己的用药情况。