红豆吃了有不少益处，比如每100克红豆约含30克碳水化合物，能为人体补充能量。
提供碳水能量
补充能量：红豆富含碳水化合物，每100克红豆中碳水化合物含量约30克左右，人体食用后，其中的碳水化合物可分解为葡萄糖，为身体活动提供能量，像日常工作、运动时，吃些红豆制品能助力维持能量供应。稳定血糖：红豆中的碳水化合物释放能量相对缓慢，不会使血糖快速升高，对于糖尿病患者等需要控制血糖的人群，适当吃红豆能在一定程度上帮助稳定血糖水平，但要注意控制食用量。
补充营养物质
蛋白质补充：红豆含有一定量的蛋白质，每100克红豆约含蛋白质7.4克左右，蛋白质是身体细胞修复和更新的重要原料，适量摄入有助于维持身体正常的生理功能，比如对于经常体力消耗大的人，能帮助补充蛋白质。矿物质丰富：红豆富含钾、镁等矿物质，钾有助于维持心脏正常的节律和血压稳定，镁对骨骼健康有益，还能参与身体多种酶的活动，比如每100克红豆中钾含量约496毫克，镁含量约138毫克，适当食用能为身体补充这些必需的矿物质。
利水消肿作用
促进排尿：红豆中含有的某些成分具有一定的利水作用，能帮助身体排出多余的水分，对于一些因水分代谢不畅导致水肿的人，适当吃红豆可能有一定的缓解作用，比如一些轻微水肿的人群，在医生建议下可通过合理搭配饮食吃红豆来辅助利水消肿。减轻水肿：像一些患有肾脏疾病或其他疾病导致水肿的情况，在配合治疗的同时，适当吃红豆可以辅助减轻水肿症状，但不能替代正规的医疗治疗。不过要注意，如果水肿情况严重，还是要及时就医诊治。