早上能否空腹吃苹果需依具体情况判断。若患者有胃病且苹果温度过低，则不建议早上空腹吃；反之则偶尔可早上空腹吃。
一、若患者肠胃不适，如本身患有慢性胃炎等原发性疾病，就不建议早上空腹吃苹果。因为苹果富含果酸，空腹食用易促进胃酸分泌，加重对局部的刺激，引发不适。而且，早上吃温度过低的苹果，也可能导致胃部不适症状加剧。
二、若人体本身健康且无不适，同时苹果处于常温状态，那么是可以偶尔在早上空腹吃苹果的。因为苹果本身营养极为丰富，在一定程度上可提升人体免疫力。但空腹吃苹果后，最好要正常进食早餐，不建议仅吃苹果。
总之，要根据自身身体状况和苹果的状态来决定早上是否能空腹吃苹果，以避免可能带来的不适。