孕早期可以食用笋。以下是关于孕早期食用笋的详细内容：
一、用量方面：建议每天食用100克笋。
二、营养功效：笋富含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等成分。具有多种功效，如清热解毒，能化痰止咳；其丰富的植物纤维可促进肠胃蠕动，有助于改善便秘；还能调节血压和血脂水平，可为身体补充营养，进而促进胎儿生长发育。
三、食用方法：笋的吃法多样，可进行爆炒、蒸煮等。
四、注意事项：
1.笋中含有草酸，会容易影响对钙的吸收，所以要适量食用，且不宜和豆腐、羊肉同食。
2.急性肠炎患者及痛风患者不宜食用笋，否则可能导致病情加重。
此外，孕早期还要注意以下方面：注意保暖，及时增添衣物；适当吃些鸡肉、鱼肉、鸡蛋等食物，同时避免食用油炸食品和甜食，如油条、炸鸡、奶油蛋糕等；要规律作息，保持良好心情；并且要定期到医院产检。
总之，孕早期食用笋有一定好处，但要注意相关事项，同时也要在各方面做好孕期保健。