鸡肉富含大量蛋白质，可增强人体免疫力。与喝热水相比，喝清淡鸡汤对于消除因风寒感冒导致的鼻塞、流清涕效果更佳。此外，曾有研究显示，鸡汤能抑制感冒引起的喉咙沙哑、充血及其他感冒症状的炎性白细胞，不过必须是清淡的鸡汤，不能过于油腻，最好在熬鸡汤时放入一些芹菜、大葱、老姜片，待鸡汤炖好后可根据个人口味添加适量食盐和胡椒粉，这样能进一步增强鸡汤发汗解表的功效，以更好地治疗感冒。
一、鸡肉富含蛋白质：鸡肉中含有丰富的蛋白质，这对于增强人的免疫力起着重要作用。
二、清淡鸡汤对风寒感冒症状效果好：相比喝热水，清淡鸡汤对于风寒感冒引发的鼻塞、流清涕等症状有很好的消除作用。
三、鸡汤能抑制炎性白细胞：有研究表明鸡汤可以对感冒引起的一些炎性症状起到抑制效果。
四、鸡汤要清淡且配料合适：熬制鸡汤时要清淡不油腻，并且添加芹菜、大葱、老姜片等，炖好后加入适量食盐和胡椒粉能增加其治疗感冒的功效。
总之，鸡肉和鸡汤在提高免疫力和辅助治疗感冒方面有一定作用，要注意制作和饮用的方法。