胃癌化疗后的不良反应包括胃肠道反应、周围神经性病变、脱发等。
一、胃肠道反应：化疗药物存在一定毒副作用，一般在使用2至3天后，就会引发胃肠道不适，具体表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等状况。这是因为化疗药物刺激了胃肠道黏膜，使其功能出现紊乱。
二、周围神经性病变：化疗作为一种化学治疗手段，在治疗进程中可能会对神经组织造成损害。通常会呈现出肢体麻木、疼痛等症状。这主要是由于化疗药物对神经细胞的正常结构和功能产生了不良影响。
三、脱发：患者使用化疗药物后，一方面可能会影响其食欲，进而导致营养不良，使得毛囊部位变得松动，从而诱发脱发；另一方面，化疗药物本身具有毒性反应，也可能直接对毛囊产生作用，进而出现脱发现象。
总之，胃癌化疗后会出现多种不良反应，需要密切关注并采取相应的应对措施。