阑尾炎做手术一般5~7天可以出院，但具体时间因人而异，主要与病情严重程度、手术方式、患者恢复情况等因素有关。以下是可能影响出院时间的一些因素：
1.病情严重程度：如果阑尾炎症状较轻，如单纯性阑尾炎，手术后恢复较快，通常可以在5天左右出院。但如果阑尾炎症状严重，如阑尾坏疽、穿孔等，或者合并其他疾病，如腹膜炎、肠梗阻等，手术后恢复可能较慢，出院时间可能会延长。
2.手术方式：阑尾炎手术有传统的开腹手术和腹腔镜微创手术两种方式。腹腔镜微创手术创伤小、恢复快，通常出院时间会相对较短。
3.患者恢复情况：患者的年龄、身体状况、是否合并其他疾病等因素也会影响恢复情况。如果患者年龄较大、身体状况较差或合并其他疾病，如糖尿病、心脏病等，手术后恢复可能较慢，出院时间可能会延长。
4.术后并发症：手术后可能会出现一些并发症，如切口感染、出血、肠梗阻等，这些并发症可能会导致出院时间延长。
5.医生评估：医生会在术后密切观察患者的恢复情况，包括切口愈合情况、体温、白细胞计数等指标，以及是否出现其他不适症状。如果患者恢复良好，医生会根据具体情况安排出院时间。
需要注意的是，出院时间只是一个大致的参考，具体出院时间还需要根据患者的实际情况由医生来决定。在出院后，患者需要注意休息，避免剧烈运动和劳累，同时要注意饮食，避免食用辛辣、刺激性食物，保持切口清洁干燥，定期到医院复查。如果出现发热、腹痛、切口红肿等异常情况，应及时就医。