有效降尿酸的食物有以下几种：
1.冬瓜：冬瓜属于低嘌呤食物，并且有利尿作用，有助于尿酸排出体外。此外，冬瓜还含有丰富的维生素C和钾，对控制血压也有一定的帮助。尿酸高的人可以用冬瓜煲汤或清炒，建议适量食用。
2.芹菜：芹菜含有丰富的钾，有很强的利尿作用，可促进尿酸排出体外。同时，芹菜中的膳食纤维也有助于调节肠胃功能，对控制体重有一定的帮助。尿酸高的人可以将芹菜榨汁或凉拌，建议适量食用。
3.薏米：薏米具有健脾利湿的功效，可促进尿酸排出体外。此外，薏米还含有丰富的膳食纤维和维生素B族，对提高身体免疫力有一定的帮助。尿酸高的人可以将薏米煮粥或煲汤，建议适量食用。
4.菊苣：菊苣根中含有菊苣酸、菊苣根多酚、马栗树皮素、山莴苣素等成分，具有降低尿酸和三酰甘油的作用。尿酸高的人可以用菊苣根泡茶饮用，建议适量饮用。
5.栀子：栀子中含有栀子苷和西红花苷等成分，具有清热利湿、凉血解毒的功效。栀子提取物可用于治疗痛风，能降低血尿酸水平，缓解痛风症状。尿酸高的人可以用栀子泡茶饮用，建议适量饮用。
需要注意的是，食物只能起到辅助降尿酸的作用，不能替代药物治疗。尿酸高的人应在医生的指导下，合理饮食，并配合药物治疗，以控制尿酸水平，预防痛风发作。