喉咙痛、扁桃体发炎时可以服用的药物有很多，以下是一些常见的药物：
1.抗生素：如果是由细菌感染引起的扁桃体发炎，医生可能会开抗生素来治疗，如阿莫西林、头孢呋辛酯等。
2.解热镇痛药：喉咙痛、扁桃体发炎可能会导致发热和疼痛，解热镇痛药可以缓解这些症状，如对乙酰氨基酚、布洛芬等。
3.口腔含片：口腔含片可以直接作用于喉部，缓解疼痛和不适，如西瓜霜含片、草珊瑚含片等。
4.漱口液：漱口液可以清洁口腔，减轻喉部炎症，如复方硼砂溶液、呋喃西林溶液等。
在服用这些药物期间，可以饮用豆浆。豆浆是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对身体有很多好处。但是需要注意以下几点：
1.避免饮用过甜或过酸的豆浆，以免刺激喉部加重疼痛。
2.饮用豆浆时要慢慢吞咽，避免呛咳。
3.如果对豆类过敏，或者饮用豆浆后出现不适症状，应停止饮用并及时就医。
需要注意的是，药物的使用应该在医生的指导下进行，不要自行购买和使用药物。同时，除了药物治疗外，还应该注意休息、多喝水、保持口腔清洁等，以促进病情的恢复。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。