小孩咽峡炎的关键症状包括发热（体温通常超38.5℃，部分会因发热出现高热惊厥，表现为全身抽搐、无意识等）、咽痛、流涎、厌食、吞咽困难、喉咙剧痛、呕吐、腹痛、皮疹、头痛、烦躁、哭闹不安且伴流涎等。其多由病毒、细菌感染引起，好发于夏秋季节，起病急，主要类型为疱疹性咽峡炎。具体表现为，体格检查可见咽部充血明显，咽部软腭等部位有直径2-4毫米的疱疹，周围红晕；小孩口腔内会出现丘疹、疱疹或溃疡等，主要发生在硬腭和颊黏膜，严重时可波及软腭、扁桃体、舌头等，疱疹破溃形成小溃疡时疼痛剧烈，部分小孩会因无法进食而剧烈哭闹。若小孩患咽峡炎，需及时治疗，如疱疹性咽峡炎可进行药物治疗，如利巴韦林、开喉剑喷雾剂等以缓解咽喉疼痛、肿胀等症状。小孩患病期间要多喝水，多吃清淡、易消化食物如小米粥等，以减少对咽部刺激。
总结概况提示：小孩咽峡炎有典型症状和体征，要注意及时发现和治疗，治疗方法包括药物治疗等，同时要注意患病期间的护理。