中心供氧吸氧的注意事项包括：做好防范、控制氧流量、增加氧气湿度、注意禁忌人群、密切关注患者状况。中心供氧吸氧对人体有诸多益处，患者吸氧过程中若要排便或吃饭可暂停吸氧。
一、做好防范：在中心供氧时，患者要远离明火，同时周围环境不能过于燥热，这是为了防止氧气管周围物品在高温且高氧气的环境下发生燃烧，从而对患者安全构成威胁。
二、控制氧流量：在使用氧气前，必须先调节好氧流量，要根据患者病情选择合适的氧流量。比如慢性阻塞性肺疾病患者应接受低流量、长时间持续吸氧。如果氧流量过高，可能会抑制呼吸中枢，对患者的呼吸功能产生不良影响，还会损害患者肺泡。
三、增加氧气湿度：中心供氧的氧气本身较为干冷，应在氧气瓶中加入适量的灭菌蒸馏水，以增加氧气湿度，避免氧气过于干燥而损伤患者肺泡。
四、禁忌人群：对于强氧化剂中毒的患者，要避免吸氧，因为纯氧气本身属于氧化剂，容易将其他成分氧化，若这类患者不慎吸氧，可能会加重病情。
五、密切关注患者状况：患者在吸氧过程中要注意缺氧状态是否得到缓解，家属应留意患者精神状态有无好转，因为氧气管弯折可能导致无效吸氧，若没有好转，应及时检查吸氧装置的连接是否通畅。
总之，在进行中心供氧吸氧时，必须严格注意这些事项，以确保吸氧的安全和有效性。