肚子咕咕叫、拉稀水、放屁、打嗝有异味，可能是饮食不当引起，也可能是急性胃肠炎导致，可通过饮食调理或药物治疗来处理。
一、饮食调理
如果平时饮食不规律，常暴饮暴食或偏食挑食，可能引发这些症状。这时需要保持清淡饮食，减少过于油腻食物的摄入，多吃蔬菜和水果，多喝水，以促进胃肠道蠕动。同时，还可适当进行腹部热敷和按摩，这对身体恢复有一定帮助。
二、药物治疗
若是由疾病引发的这些症状，单纯饮食调理效果不佳时，就需要及时进行药物治疗。比如急性胃肠炎患者可以使用蒙脱石散、双歧杆菌、乳酸杆菌等药物。如果有脱水情况出现，要及时进行补液治疗，严重时需进行静脉输液，以防出现脱水或电解质失衡。在治疗期间，还需多留意身体状况，保证适当休息。
总之，当出现这些症状时，要根据具体情况选择合适的处理方式，若情况持续不缓解或加重，应及时就医。