口水臭可能由多种原因引起，比如口腔卫生问题，若不注意口腔清洁，食物残渣在口腔细菌作用下发酵，就会导致口水臭。一般来说，保持良好口腔卫生后，部分口水臭情况能改善。
口腔卫生方面的原因及改善方法
口腔清洁不到位： 每天至少要刷牙2次，每次刷牙时间不少于3分钟。如果不及时清除食物残渣，细菌滋生就会产生异味。比如，饭后口腔里残留的饭菜，经过1 - 2小时就可能开始滋生细菌产生臭味。同时，要使用牙线清理牙缝，因为牙缝里的食物残渣更难通过刷牙清除。口腔疾病影响： 龋齿（蛀牙）会导致食物容易嵌塞在龋洞内，细菌大量繁殖产生臭味。牙龈炎患者牙龈红肿易出血，也会伴随口水臭，需要定期到口腔科洗牙，一般建议每年至少洗牙1 - 2次。
胃肠道问题导致的口水臭
消化不良： 进食过多油腻、不易消化的食物，会引起消化不良，食物在胃肠道内停留时间过长，发酵产生异味，可能通过口腔呼出散发臭味。这时候可以吃些有助于消化的食物，像山楂，不过不能过量食用。幽门螺杆菌感染： 感染幽门螺杆菌的人可能出现口水臭情况，幽门螺杆菌会在胃内产生尿素酶，分解尿素产生有异味的气体。不过确诊幽门螺杆菌感染需要做呼气试验等检查。
其他全身性疾病引发的口水臭
糖尿病： 糖尿病患者血糖控制不佳时，身体会通过分解脂肪来供能，产生酮体，可能导致口水有酮臭味。糖尿病患者要严格按照医嘱控制血糖，定期监测血糖。呼吸道疾病： 比如鼻窦炎，鼻窦内的脓性分泌物倒流至口腔，也会引起口水臭。鼻窦炎患者可能还伴有鼻塞、流涕等症状，需要针对鼻窦炎进行相应治疗。