一般而言，吃得多饿得快还胖可能由饮食结构不合理、糖尿病等因素导致。具体如下：
一、饮食结构不合理：如果患者日常饮食中像炸鸡、薯片、泡面这类高热量且不健康的食物占比较大，而健康食物摄入过少，就会造成脂肪堆积。这种情况下虽然吃得多但容易饿，且会发胖。通常在调整饮食结构，形成健康饮食习惯后可逐渐改善这种状况。比如，增加蔬菜、水果、全谷物等富含营养且热量较低食物的摄入，减少高热量、高脂肪、高糖食物的摄取。
二、糖尿病：肥胖、不良饮食习惯等都可能引发糖尿病，患者会出现多尿、多饮、多食的典型症状。可在医生指导下使用盐酸二甲双胍片、瑞格列奈分散片等药物进行治疗。同时，患者需要密切监测血糖，合理控制饮食，适当进行运动。
此外，暴食症、甲状腺功能亢进症等也可能引起吃得多饿得快还胖的现象，患者应前往医院就诊以明确具体原因。
总之，当出现吃得多饿得快还胖的情况时，要及时查找原因，并根据具体病因采取相应的改善或治疗措施。