一般来说，手受伤后吃以下几类食物有利于伤口愈合：
一、高蛋白食物：患者适宜食用低脂肪和低胆固醇含量的高蛋白食物，比如豆类，其富含优质蛋白质，可为身体提供必要的营养；瘦肉中蛋白质含量较高且易于吸收；蛋类能提供丰富的蛋白质；鸡肉、鱼肉等不仅蛋白质丰富，还具有良好的营养价值，这些食物都有助于肉芽组织的生长和皮肤的愈合。
二、富含维生素的食物：患者可进食猕猴桃、苹果、鸭梨、西柚等这类富含维生素的食物，它们能补充身体所需维生素，还能促进铁质的吸收，增强免疫能力，对伤口愈合大有益处。
三、含铁量高的食物：患者可以选择动物内脏、茄子、木耳、红枣等含铁量高的食物，通常能对缺血性贫血起到治疗作用，还能提升免疫力，促进生长发育，从而有利于伤口愈合。
总之，手受伤后通过合理选择食用上述食物，对伤口的良好愈合有积极的促进作用。