乳腺癌早期术后，正确饮食极为重要，要点包括：低脂饮食、增加膳食纤维、控制碳水化合物摄入、适量摄入蛋白质、控制酒精摄入。同时要注意休息，避免劳累，适当运动。
一、低脂饮食：
这有助于控制体重和降低患其他慢性疾病风险。要减少高脂肪食物、油炸食品、加工肉类的摄取，因为这些食物可能含有较多的饱和脂肪和反式脂肪，对健康不利。而应增加水果、蔬菜和全谷类食物的摄入，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。比如水果中的橙子、苹果等富含维生素C；蔬菜中的西兰花、菠菜等含有丰富的抗氧化物质；全谷类食物如全麦面包、糙米等能提供持久的能量。
二、增加膳食纤维：
其可促进肠道蠕动，降低胆固醇水平，且可能降低乳腺癌复发风险。可多食用水果，像香蕉富含膳食纤维能促进排便；蔬菜，如芹菜等纤维含量高；全谷类食物，如燕麦饱腹感强且膳食纤维丰富；豆类，如黑豆、红豆等也是不错的选择。
三、控制碳水化合物摄入：
患者适宜选择低碳水化合物含量的食物，像燕麦、全麦面包和糙米等，这样有利于控制血糖水平和体重。燕麦是一种优质的碳水化合物来源，富含膳食纤维和多种营养成分；全麦面包相较于普通面包保留了更多的营养成分；糙米相较于白米营养更为丰富。
四、适量摄入蛋白质：
适量蛋白质可促进伤口愈合和维持肌肉健康。优质蛋白质可从鸡肉、鱼类、豆类和坚果中获取。鸡肉是常见的蛋白质食物，且脂肪含量相对较低；鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸；豆类如黄豆等也是植物蛋白的良好来源；坚果含有一定量的蛋白质和健康脂肪。
五、控制酒精摄入：
过量酒精摄入与乳腺癌发生和复发有关，所以要限制摄入量，最好戒酒。酒精会对身体多个系统产生不良影响，尤其对肝脏等器官造成负担。
总之，乳腺癌早期术后患者要注重饮食的各个方面，同时保持良好的作息和适当运动，这都有助于身体恢复和预防疾病复发。