胃出血的治疗方法需根据出血的严重程度等因素来定。一般来说，轻度胃出血可通过药物等保守治疗，重度则可能需要内镜治疗或手术治疗等。
药物治疗方面
抑制胃酸分泌药物：常用的有质子泵抑制剂，像奥美拉唑等。这类药物能抑制胃酸分泌，创造利于血小板聚集和血浆凝血功能发挥的pH环境，有助于止血，一般静脉用药或口服均可。例如，静脉使用奥美拉唑能快速抑制胃酸分泌，为胃内止血提供良好条件。止血药物：常见的有氨甲环酸等，它可以通过抑制纤维蛋白溶解来达到止血目的。不过使用时要遵循医嘱，根据患者具体情况调整剂量。
内镜治疗情况
内镜下止血：如果是消化性溃疡等导致的胃出血，可在胃镜下进行止血操作。比如对于有活动性出血的溃疡，可通过内镜喷洒去甲肾上腺素溶液、使用止血夹夹闭血管等方法止血。一般这种内镜治疗在出血后24 - 48小时内进行效果较好，能及时止住出血。
手术治疗情形
外科手术：当胃出血非常严重，药物和内镜治疗效果不佳时，可能需要手术治疗。比如胃血管畸形破裂出血等情况，可能需要进行胃部分切除术等手术。但手术风险相对较高，一般是在其他治疗方法无效时才会考虑。
一般治疗要点
卧床休息：患者要保持安静，卧床休息，减少活动量，避免因为活动加重出血。如果是大量出血的患者，需禁食，少量出血且情况稳定的患者可适当进食温凉、清淡的流质饮食。同时要密切监测生命体征，如血压、心率、呼吸等，以及观察呕血、黑便的情况等。